Заварной крем для наполеона рецепт



В этом рецепте мы поведаем о приготовлении вкусного заварного крема для весьма известного торта Наполеон по классическому рецепту.

Наполеон – любимый многими тортик из советской эры, в то время, когда появилось множество рецептов, ставших сейчас народными: из несложных продуктов, но весьма вкусных. Да, на его приготовление нужно будет потратить время (около 4-5ч), но прекрасный итог того стоит. И один из самых ответственных моментов в готовке Наполеона – приготовление заварного крема, о котором и отправится обращение в этом рецепте. Без крема Наполеон – не Наполеон, а потому мы поведаем о том, как сделать его классическую версию со всем известным и любимым вкусом.

Рецепт заварного крема для Наполеона

250 г сливочного масла

Заварной крем для наполеона рецепт

1 пакетик ванильного сахара

Как приготовить заварной крем для торта Наполеон:

В нержавеющую кастрюлю с толстым дном объемом около 1,5л всыпать муку с сахаром.

Перемешать муку и сахар, вбить 3 яйца сырых, всыпать ванильный сахар и вилочкой все перемешать до однородности дабы не было комков.



Влить в смесь 1л молока, продолжая все перемешивать – раствор должен быть однородным.

Поставить крем вариться на не сильный пламя, подогревать при непрерывном помешивании – мука обязана завариться, но не подгореть.

Заварной крем для наполеона рецепт

Варить крем до начала кипения – появления первых пузырьков, сходу убрать с огня.

Охладить крем стремительным методом: в случае если зима – убрать на холод, в случае если лето – поставить кастрюлю в другую емкость большего размера, наполненную холодной водой, периодически помешивать ложкой.

В то время, когда крем остынет до комнатной температуры, добавить в него размягченное сливочное масло, перемешать до его полного растворения.

Крем готов, успешного изготовление!

Заварной крем для наполеона рецепт

Приятели, а как вы готовите заварной крем для торта Наполеон – по такому же рецепту, либо как-то в противном случае? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами для того чтобы крема в комментариях.

Видеорецепт изготовление заварного крема для Наполеона

Статьи по теме