Холестерин в продуктах



В растительном (к примеру, подсолнечном) масле холестерина не может быть. Но, кое-какие производители, в рекламных целях, намерено подчёркивают на этикетках своих товаров, что данное масло не содержит холестерин.

Включение в дневной рацион 3 куриных яиц увеличивает уже через 4 недели содержание неспециализированного холестерина на 0,47+ 0,165 ммоль/л (18,3+ 6,7 мг%).
Кое-какие изучения продемонстрировали, что кроме того одно яйцо в сутки воздействует на содержание холестерина в крови.

Для понижения концентрации холестерина в крови его содержание в диете должно составлять менее 100 мг в сутки. Простой рацион в экономически развитых государствах включает не меньше 250-300 мг холестерина в сутки.

Холестерин в продуктах

Продукты: откуда берется холестерин в крови?

Нашу кровь снабжают холестерином продукты питания двух видов: уже которые содержат холестерин и те, в которую входят насыщенные жиры, - это по большей части жиры животного происхождения.

Образованию в крови большого уровня холестерина содействуют 4 группы пищевых продуктов:

- содержание холестерина весьма высоко в яичных желтках и субпродуктах (печени, почках);



- довольно много насыщенных жиров и довольно много холестерина в говядине, баранине, свинине и мясных полуфабрикатах;

Большое количество насыщенных жиров во всех молочных продуктах, не считая обезжиренных, например, большое количество молочного жира в сливках и сметане.

Кокосовое масло, пальмовое масло и продукты, в каковые входят растительные масла, подвергшиеся отвержению либо гидрогенизации, содержат большое количество насыщенных жиров.

Продукты питания и холестерин

Поставьте перед собой задачу неспешно снизить потребление животных продуктов и приучить себя к растительной пище. Новая диета разрешит вам сберечь здоровье.

Для начала ограничьте потребление яичных желтков до 3 в неделю.

Печень и другие субпродукты ешьте не чаще 1 раза в месяц.

Ешьте меньше таких продуктов, как копченая колбаса, сосиски, либо откажитесь от них совсем.

Меньше ешьте мяса (вместо красного мяса пара раз в неделю готовьте богатые белками овощные блюда, рыбу, курицу либо индейку).

Холестерин в продуктах

Меньше ешьте сыра (выбирайте сыры, сделанные из нецельного молока, и творог с пониженным содержанием жира).

Меньше употребляйте продукты, которые содержат жёсткие жиры. Употребляйте те маргарины, на которых в качестве первого компонента указано жидкое растительное масло.

Холестерин в продуктах

Статьи по теме